味噌orソース
関西と関東の大きな食文化の違いの一つが、カツに何をかけて食べるかでしょう。
関東ならソース、愛知県なら味噌。なぜか愛知県名物として「味噌カツ」は、
名をはせましたが関東の「ソースカツ」は有名になりません。
結局、県内では当たり前の食べ方でしかなく、「名古屋めし」という呼称も、
東京を中心に広まったもので、名古屋市および中京圏の料理屋で使われるように
なったのはその後です。
この地の賃貸マンションに引っ越したばかりのとき、これを知っていればあっという間に愛知県民
の心を惹きつけられるでしょう。
そして、味噌カツのたれは、豆味噌、鰹出汁、砂糖をベースに店によって独自
に調合したものなので、お気に入りのお店を見つけてその近くの賃貸マンションを借りるの
がベストでしょう。
もし、借りた賃貸マンションの近くにカツ屋が無くても味噌ダレは東海地方を中心に市販
されているのでご安心下さい。
また愛知県の一部の食堂では、豚カツを頼む際に「味噌かソースか」を尋ねるお店
もあるので、もしもソースカツが忘れられない人はこの様なお店の近くの賃貸マンション暮らしが良いでしょう。
